Keywords
mitseliy
morfologiya
kultural xususiyatlar
makrozamburug‘
toza kultura.
How to Cite
Abstract
Ushbu maqolada iste’molbop makrozamburug‘lar qatoriga kiruvchi Pleurotus ostreatus turining morfologik va kultural xususiyatlari tahlil qilindi. Zamburug‘ning meva tanasi tuzilishi va laboratoriya sharoitida mitseliy o‘sishining o‘ziga xos jihatlari o‘rganildi. PDA ozuqa muhitida mitseliy yaxshi o‘sishi kuzatildi. Natijalar P.ostreatus ning tez o‘suvchi, yuqori adaptatsiya qobiliyatiga ega mitseliy hosil qiluvchi ksilotrof zamburug‘ ekanligini ko‘rsatdi.References
1. Билай В.И. Методы экспериментальной микологии // В.И.Билай. / К.: Наукова думка, 1982. – 550 с.
2. Бухало А.С. Выделение и изучение высших базидиальных грибов // Методы экспериментальной микологии. – Киев: Наукова. думка, 1973. -С. 206 -223.
3. Бухало А.С. Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре // Киев: Наукова думка, 1988. – 143 с.
4. Рахмонов У. Н. Ўзбекистон шароитида Pleurotus ostreatus (Jacq.: Fr.) Kumm. ни етиштириш ва уни зараркунанда ҳамда касалликлардан ҳимоя қилиш» Автореферат, – Тошкент-2018. –20 б.
5. Sherqulova J.P., Xonnazarova G.G‘. Isteʼmolbop Pleurotus ostreaus (Jacq.) P. Kumm. zamburugʻini turli substratlarda yetishtirish texnologiyasi. Xorazm Ma’mun Akademiyasi Axborotnomаsi. –Хоразм, 2024. №8-1 – Б. 95-99.
6. Aditya, Neeraj, Jarial RS, Jarial K, Bhatia JN.Heliyon. Comprehensive review on oyster mushroom species (Agaricomycetes): Morphology, nutrition, cultivation and future aspects. 2024 Feb 19;10(5):e26539.
7. Doroški, A.; Klaus, A.; Režek Jambrak, A.; Djekic, I. Food Waste Originated Material as an Alternative Substrate Used for the Cultivation of Oyster Mushroom (Pleurotus ostreatus): A Review. Sustainability 2022, 14, 12509.
8. Rajarathnam S, Bano Z. Pleurotus mushrooms. Part I A. Morphology, life cycle, taxonomy, breeding, and cultivation. Crit Rev Food Sci Nutr. 1987;26(2):157-223.
9. Shu-Ting Chang, Philip G. Miles. Mushrooms: Cultivation, Nutritional Value, Medicinal Effect, and Environmental Impact. CRC Press,
2004. P/ 480