Keywords
критической концентрации мицеллообразования
пенообразующей и эмульгирующей способностей водных растворов поверхностно-активных веществ
синтезированных на основе жирных кислот.
How to Cite
Abstract
Предпосылки проблемы.На сегодняшний день поверхностно-активные вещества широко применяются в фармацевтике, косметике, пищевой промышленности, флотации и различных индустриальных процессах. Их поверхностная активность, эмульгирующая способность и коллоидные свойства напрямую определяют качество конечного продукта. В связи с этим нами были изучены коллоидно-химические свойства поверхностно-активных веществ, синтезированных на основе жирных кислот. Результаты показали, что имеющиеся в литературе данные недостаточны, а их поверхностная активность и мицеллярная структура не получили полной оценки. Для решения данной проблемы настоящее исследование направлено на определение коллоидно-химических свойств новых поверхностно-активных веществ, синтезированных на основе жирных кислот, и создание базы для их практического применения.References
1. Абрамзон А. А. Поверхностно-активные вещества: Свойства и применение. — Л.: Химия, 1981. — 304 с.
2. Розен М. Поверхностно-активные вещества и межфазные явления / Пер. с англ. — М.: Мир, 1986. — 448 с.
3. Хольмберг К., Йёнссон Б., Кронберг Б., Линдман Б. Поверхностно-активные вещества и полимеры в водных растворах. — М.: Бином, 2007. — 528 с.
4. Ланге К. Р. Поверхностно-активные вещества: Синтез, свойства, анализ, применение. — СПб.: Профессия, 2004. — 240 с.
5. Фридрихсберг Д. А. Курс коллоидной химии. Л.: Химия, 1984. — 368 с
6. Титьевская А. С. Методы определения пенообразующей и эмульгирующей способности ПАВ. — М.: Наука, 1990.
7. Вейганд-Хильгетаг. Методы эксперимента в органической химии. — М.: Химия, 1968. — 944 с.
8. Saydakhmedova X. R., et al. Synthesis and colloidal-chemical properties of new surfactants based on local raw materials // Journal of Chemical Technology and Metallurgy. — 2023.
9. Джиллетт П. С. Химия и технология жиров и масел / Пер. с англ. — М.: Пищевая промышленность, 1975.
10. Джильберт Э. Е. Сульфирование органических соединений / Пер. с англ. — М.: Химия, 1969. — 416 с.
11. Лазурьевский Г. В., Терентьева И. В., Шамшурин А. А. Практические работы по химии природных соединений. — М.: Высшая школа, 1966.
12. Кейл Б. Лабораторная техника органической химии. — М.: Мир, 1966. — 752 с.
13. Беллами Л. Инфракрасные спектры сложных молекул / Пер. с англ. — М.: Иностранная литература, 1963. — 590 с
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Copyright (c) 2026 Хосиятхон Равшанжон кизи Сайдахмедова, Равшан Рахимович Махкамов, Шухрат Камоладдин ўғли Самандаров (Author)