Abstract
Проведено сравнительное исследование методов перколяции и ультразвуковой экстракции (96%-ный этанол) для выделения биологически активных соединений из Perovskia angustifolia. Полученные экстракты были проанализированы методом инфракрасной спектроскопии с преобразованием Фурье (FTIR) для идентификации функциональных групп и оценки влияния методов экстракции на химические характеристики экстрактов. Результаты показали, что оба метода обеспечивают получение экстрактов со сходными спектральными характеристиками, что свидетельствует о наличии сопоставимых функциональных групп, включая фенольные и терпеновые структуры. В ИК-спектрах экстрактов, полученных с применением ультразвука, наблюдалось увеличение относительной интенсивности полос поглощения, характерных для кислородсодержащих соединений. Количественный анализ показал, что выход экстракта при ультразвуковой экстракции (8,3%0,2%) был несколько выше, чем при перколяции (7,6%0,3%). Различия признаны статистически значимыми на уровне p ≤ 0.05. Кроме того, ультразвуковая экстракция значительно сокращает время процесса (125 мин) по сравнению с перколяцией (10–12 ч) при сохранении сопоставимых спектральных характеристик экстрактов. Таким образом, ультразвуковая экстракция может рассматриваться как перспективный подход для интенсификации процесса; однако для подтверждения её преимуществ необходимы дальнейшие количественные исследования с использованием более специфических аналитических методов.References
1. Askarova, O. K. Component composition and antimicrobial activity of Perovskia angustifolia essential oil / O. K. Askarova, Kh. M. Bobakulov, S. A. Sasmakov [et al.] // Russian Journal of Bioorganic Chemistry. – 2024. – Vol. 50, № 6. – С. 2834–2839.
2. Nickavar, B. Chemical composition of the essential oil of Perovskia abrotanoides / B. Nickavar, F. Mojab // Pharmaceutical Biology. – 2003. – Vol. 41, № 8. – С. 588–590.
3. Ramos da Silva, L. R. Lamiaceae Essential Oils, Phytochemical Profile, Antioxidant, and Biological Activities / L. R. Ramos da Silva, O. O. Ferreira, J. N. Cruz [et al.] // Evid Based Complement Alternat Med. – 2021. – Vol. 2021. – Art. 6748052.
4. Askarova, O. K. Terpenoids and phenolic compounds of the aboveground part of Perovskia angustifolia / O. K. Askarova, A. A. Ganiev, Kh. M. Bobakulov [et al.] // Scientific and Technical Journal of NamIET. – 2022. – № 7 (3). – С. 145–149.
5. Askarova, O. K. Phenolic compounds from the aerial part of Perovskia angustifolia / O. K. Askarova, A. A. Ganiev, Kh. M. Bobakulov [et al.] // Chemistry of Natural Compounds. – 2023. – Vol. 59, № 1. – С. 171–174.
6. Azmir, J. Techniques for extraction of bioactive compounds from plant materials: A review / J. Azmir, I. S. M. Zaidul, M. M. Rahman [et al.] // Journal of Food Engineering. –
7. – Vol. 117, № 4. – С. 426–436.
8. Chemat, F. Applications of ultrasound in food technology: Processing, preservation and extraction / F. Chemat, Zill-e-Huma, M. K. Khan // Ultrasonics Sonochemistry. – 2011. – Vol. 18, № 4. – С. 813–835.
9. Vilkhu, K. Applications and opportunities for ultrasound assisted extraction / K. Vilkhu, R. Mawson, L. Simons, D. Bates // Innovative Food Science & Emerging Technologies. – 2008. – Vol. 9, № 2. – С. 161–169.
10. Wang, L. Recent advances in extraction of nutraceuticals from plants / L. Wang, C. L. Weller // Trends in Food Science & Technology. – 2006. – Vol. 17, № 6. – С. 300–312.